厨房の排水が詰まると業務に影響します。
緊急対応が必要となります。
また、緊急対応の場合は、どうしても費用も高くなってしまいます。
このようにならないために定期的に排水管洗浄をすることお勧めします。
定期清掃の頻度は、詰まらない程度の頻度になりますので現場ごとで異なります。
費用対効果を考えて清掃頻度を一緒に考えます。
そうすることで営業に支障が出なくなります。